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　　海底捞时隔2年多再换帅。

　　6月21日晚间，海底捞国际控股有限公司（海底捞，6862.HK）发布公告称，杨利娟辞任该公司实践董事及首席实践官，苟超群获委任为该公司实践董事及首席实践官，上述高管变动自2024年7月1日起成效。

　　21日晚间，海底捞旗下国际业务公司特海国际控股有限公司（特海国际，9658.HK；HDL）发布公告称，杨利娟已获委任为该公司实践董事及首席实践官，主要负责统筹特海国际的处治和策略发展，该任命自2024年7月1日起成效。

　　厌世6月21日收盘，海底捞报15.1港元/股，跌1.69%；特海国际港股报12港元/股，跌2.76%。

　　新CEO此前负责投资业务，原CEO将再战国际“硬骨头”

　　据滂湃新闻记者了解，杨利娟和苟超群别离于1995年和1999年加入海底捞，王人是海底捞的第一代处治者。在杨利娟上任之前，现任海底捞董事长的张勇在2018年1月17日至2022年3月1日担任海底捞CEO。

　　公告骄贵，苟超群本年51岁，自2000年1月起为海底捞的要道成员，领有超越24年的行业及处治训导。苟超群在海底捞任职时期，曾担任首席财务官、信息技艺负责东说念主、供应链及采购处治负责东说念主等多个职位。在被委任为海底捞首席实践官之前，苟超群为海底捞副总司理并负责投资业务。

　　此外，苟超群曾于2011年7月至2018年12月，以及自2023年2月起担任蜀海（北京）供应链处治有限牵扯公司（以下简称“蜀海”）董事长一职；于2013年10月至2018年3月担任颐海国际控股有限公司（以下简称“颐海国际”，1579.HK）非实践董事，于2016年3月至2017年11月担任其董事长，并于2016年3月至2018年3月担任其薪酬委员会成员及于2016年7月至2017年11月担任其审计委员会主席。

　　“与杨利娟雷同，苟超群也见证了本集团的发展，对本集团的策略标的、筹备环境、处治理念及中枢价值不雅有着深远的同一。彼于策略方案、企业处治、供应链监督及谐和发展方面领有丰富训导，实属指导本集团进行转型的理思东说念主选。”海底捞在公告中指出。

　　而出任海底捞CEO两年多的杨利娟，将肩负起海底捞的出海重负。

　　据滂湃新闻记者了解，杨利娟于1995年加入海底捞，从工作员岗亭开动，前后担任过工头、店司理、小区司理、大区司理等，2018年1月至2021年8月，杨利娟任海底捞首席营运官，主要负责监督海底捞的营运。2021年8月24日至2022年2月28日，其担任海底捞实践董事兼副首席实践官。2022年3月1日，杨利娟被施展任命为海底捞首席实践官。

　　“杨女士在担任实践董事及首席实践官时期展示出不凡的指令与方案才略。濒临新冠疫情带来的挑战，杨女士指导集团达到且超出预期地到手实时完成了‘啄木鸟’和‘硬骨头’策画。在其指导下，本集团实行轨制化处治、经过式操作及数字化考察想法并有序、机动地布置阛阓变化。本集团如今健康发展及可握续增长的场面很大程度上归功于杨女士的指令，其指令武艺获得了来自全公司从董事会到职工以及股东的全所在认同与传诵。”海底捞在公告中暗意。

　　啄木鸟策画是2021年底海底捞开动实施的关停策画。据行业东说念主士显露，当作“啄木鸟策画”指令者的杨利娟，一直饰演贫窭的运营处治变装。工作员诞生的她，在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开拓世界阛阓的要道东说念主物，亦然海底捞扩充“连住利益，锁住处治”轨制的负责东说念主。

　　在杨利娟任职CEO时期，指导海底捞穿越疫情周期，在2022年已毕扭亏为盈，并在2023年已毕44.95亿元净利润，同比增长约174.6%，营收为414.53亿元，同比增长33.6%。

　　如今，在中餐出海成为行业大趋势的布景下，杨利娟被任命为特海国际CEO，再战国际“硬骨头”阛阓。特海国际在其任命公告中称，杨利娟曾主导了海底捞品牌的出海程度，别离于2012年、2013年在新加坡、好意思国到手布局，打下集团现在在国际阛阓的筹备基础。

　　本年5月17日，特海国际（HDL）好意思国存托股份在纳斯达克全球阛阓施展上市，这次赴好意思双重上市，距离特海国际登陆港交所不到一年半的时分。本钱阛阓也施展出对及第暖锅出海的信心，赴好意思上市首日特海国际盘初暴涨48%。

　　据此前财报骄贵，特海国际自2012年在新加坡开设第一家门店以来，厌世本年一季度，已彭胀至遍布四大洲13个国度的119家自营门店，“董事会信服，及第暖锅的国际阛阓将陆续大幅增长”。

　　值得把稳的是，寻求纽约香港双重主要上市地位适值特海国际已毕扭亏之际，阅历四年损失后，前年已毕扭亏为盈。具体来看，特海国际集团前年收入为6.86亿好意思元，同比增多23%；净利润为0.25亿好意思元，2022年同期为-0.41亿好意思元，已毕扭亏为盈；餐厅层面筹备利润率为9.0%，同比栽种4.9个百分点。

　　海底捞换帅背后：开启多元化业务模式，推动创业翻新以及数字化

　　换帅推动海底捞开启多元化发展，夙昔创业翻新及数字化发展或将成为要点。

　　“跟着本公司迈入下一发展阶段，集团将在考究化处治基本面业务的同期，推动创业翻新与数字化发展。苟超群为本集团最早期的一批职工，将以踏实与可握续增长为中枢，指导实施该等顺次。”海底捞在公告中暗意。

　　公告还指出，在苟超群的指令下，海底捞已开拓两大中枢委员会：创业翻新委员会及数字化运营委员会。其中，创业翻新委员会旨在开发新式翻新模式与激发机制，引颈海底捞夙昔朝多层级及多品类标的发展，为多元化业务模式奠定基础，推动集团各层面的翻新责任。

　　此前海底捞在翻新创业方面已有所动作，新品类、新业态的握续鼓舞已成为弥远策画。据此前财报指出，前年海底捞在总部层面缔造了翻新创业办公室，调养创业品牌的策略计较。除海底捞餐厅外，集团旗下亦领有包括“小嗨暖锅”、“苗师兄香锅”、“五谷三餐”、“焰请烤肉铺子”、“汉舍”等品牌，已毕暖锅、快餐、烤肉、及第正餐等多种筹备业态。此外，海底捞也推出外摆、露营暖锅、泡泡屋、校园暖锅、企业暖锅等新业态。

　　海底捞董事长张勇在6月初召开的年度股东大会上先容，现在公司里面作念了许多新业态和新品牌尝试，对翻新进行弱监管，保证各人的翻新有契机落地，“夙昔海底捞会议论更多品类、更多层级的发展，也但愿海底捞的店长们不错酿成多管店的店长，夙昔一个店所长治的多家不同行态的门店，如烤肉店、面馆或其他业态，进行资源分享。”

　　不外，从行业来看，新品牌的打造时常不会在短时安分看到彰着变化，能否作念好翻新也将成为新任CEO的重负。

　　处治层此前在股东大会上暗意，天然各品牌现在体量依然比拟小，但趋势是向好的。举例小嗨暖锅、苗师兄香锅等王人会有小领域的拓张策画，“夙昔将探索多元化筹备策略当作弥远的要点责任之一，而且会策略性地寻求收购优质资源，进一步丰富集团的餐饮业务款式以及顾主基础。”

　　在数字化发展方面，海底捞则在公告中暗意，数字化运营委员会借助东说念主工智能等在内的数字技艺栽种处治后果，为多管店及双管店处治轨制等运营模式提供因循。先进技艺的整合对提高运营后果及日后的多店互联及协同处治至关贫窭。

　　现在跟着海底捞开店闭店清静干预常态化，以及即使绽开加盟夙昔占比也不会许多，单一的拓店数目似乎不再是海底捞的想法。餐饮业内东说念主士告诉滂湃新闻记者，跟着海底捞的业态会越来越多，一个店所长治多家门店，以致是多家业态门店的情况将会更加大宗，夙昔数字化将成为海底捞另一个贫窭课题。

牵扯剪辑：石秀珍 SF183开云kaiyun官方网站