丽水12月13日电(邵燕飞 周健 龚隆淼 邱秀秀)脚下，随机番薯的收货季节。走进浙江丽水遂昌黄沙腰镇的非遗烤薯“共富工坊”内，工东谈主们正在将“糖化”的番薯进行清洗、削皮、蒸晒、烘烤……空气中裕如着香甜的滋味。
番薯是常见的一种食物，常用其来充饥。在遂昌，当地依托好山好水好空气加上“三蒸三晒”的古法制作，让番薯干告成“出圈”，并逐渐发展成为一个富民强村的特质产业。
农户曝晒番薯干。 遂昌县委宣传部 供图 该县柘岱口乡五星村原是一个逾期山村，因位置偏远、交通未便、产业匮乏等原因，导致大批青丁壮出门打工，成为一个只剩老弱妇孺的空腹村。如今，它变为“电商村”，无数农居品通过互联网快车驶向千门万户，其中最受宽饶的居品便是番薯干。
“遂昌番薯有着优质的糖分，经‘糖化’加传统技能制作后的番薯干口感绵密甜糯、Q弹有嚼劲，深受门客的醉心。”据五星村党总支布告胡祖法先容，精良的市集长进让不少村民遴荐返乡创业，纷纷从“打工仔”造成“大掌柜”，短短3年时刻村里就开出了300家农特产网店，让一块番薯干撬动了柘岱口乡3600万元大产值，莳植户东谈主均年增收2万余元，五星村也因此告成“摘帽”。
五星村的产业兴旺之路，也为左近村落、州里的发展提供了新旅途，遂昌县域番薯莳植范围不竭加多。
番薯干曝晒。 遂昌县委宣传部 供图 为幸免各地各利己战、单打独斗，进一步扩大产业集群效应，连年来，遂昌县坚捏以党建引颈“共富工坊”设置为机会，整合多方资源，由“工坊+村集体+农户”的发展格局长入收购加工、包装销售，通过范围化分娩、表率化解决，破解原有番薯产业“范围小散、订单漫衍、服务闲置”发展辛苦，建成8家集番薯采摘、加工、销售于一体的番薯工坊，日产量1000余斤。
共富工坊效益突显，企业车间也忙个不竭。手脚一家集红薯莳植、品种运筹帷幄、居品深加工为一体的当代型农业企业，遂昌蔓果食物诱骗有限公司可谓贸易火爆，本年10月份投产以来已分娩150吨制品番薯干，产值超越500万元，同期还径直提供了60余个职责岗亭，主动收购了300位莳植户750吨的番薯，累计支付工资36万元、货款86万元，有劲拓宽了农户的增收渠谈。
数据统计，2023年以来，遂昌全县番薯莳植面积达到了1.95万亩，番薯产量达3.41万吨、番薯干产量达2890吨，带动2600多名从业者深耕其中，股东番薯过甚繁衍品达成年总产值超9600多万元，成为名副其实的“黄金条”。
下一步，遂昌县将捏续聚焦产业发展开云kaiyun，进一步加大招大引强力度，深入构建合并“研、产、供、销”全链条的农居品分娩销售体系，积极开展“遂昌烤薯”地舆象征解释商标请求职责，进一步升迁浙西南番薯产业中枢区驰名度，不竭发展壮大番薯产业，更好助力乡村振兴。(完)
